Proverbe/citation du jour
«L’amour ça se cuisine tous les jours.»-Anonyme
Comment cuire un steak
Nul comme je le suis en cuisine, je suis heureux qu'Internet nous
donne la possibilité de découvrir comment popoter.
Voici un vidéo de Gordon Ramsay nous montrant comment faire cuire un
steak. Je n'ai pas encore eu l'occasion de tenter l'expérience mais
je compte bien le faire, en me pratiquant à quelques reprises, afin
de m'assurer de maîtriser la méthode, lorsqu'un steak sera au menu
quand je recevrai une charmante dame à souper!
Un documentaire du Discovery Channel intéressant plus que bien
d'autres, car il porte sur la tempête de verglas qui a touché le
Québec en 1998. Je me souviens encore de cette année. Des Cris du
village que j'habitais alors dans le Nord, Wemindji, ont fait
parvenir du bois dans la région de Montréal pour que les gens
puissent se chauffer.
Je me souviens aussi de monteurs de lignes passés au village par la
suite, à l'automne, qui m'ont dit qu'en travaillant pour réparer
les lignes durant la « Tempête de verglas », ils ont
constaté à quel point les autorités étaient empotées lors de la
remise en fonction des lignes électriques, et combien des citoyens
avaient « les doigts dans le cul », parce qu'ils
n'étaient pas assez allumés pour amener ne serait-ce que des
couvertures ou leur brosse à dents quand il étaient placés dans un
refuge d'urgence...
L'hiver approche, plus vite qu'on ne peut le penser. Cette année
encore, il y a des milliers de Québécois qui ne sont pas foutus de
se préparer en conséquence, que ce soit en préparant leur voiture
pour l'hiver en changeant les pneus ou en stockant des chandelles en
cas de panne électrique.
L'État aime que ses sujets soient dépendants. Nous avons eu
tellement de preuves à ce sujet dans le passé et pourtant plusieurs
n'apprennent pas.
Dans le documentaire, on a changé le nom d'Hydro Québec pour
« Énergie Québec », probablement pour des questions de
droits d'auteur.
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