Proverbe/citation
du jour
“L'échec n'entache pas la sincérité de la tentative.”-Paul
Aster
Photographies du jour : « Jerky de porc »
Une tentative de production de jerky avec mon tout nouveau
déshydrateur. J’ai produit hier du jerky de bœuf, mais la qualité
de viande n’était pas le top et j’ai laissé le tout sécher
trop longtemps, au moins une heure en trop.
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| Avant |
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| Après |
Je vais tenter d’autres expériences, avec diverses marinades, et
aussi faire des essais avec des fruits et des légumes.
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